Boulangerie italienne
Focaccia à l'huile d'olive, ciabatta à grosse alvéole, pizza al taglio vendue à la coupe et au poids : le forno italien est autant un lieu de déjeuner qu'une boulangerie. Côté sucré, cannoli siciliens, sfogliatelle napolitaines et, à partir de novembre, panettone artisanal.
Les 10 adresses recensées
Ce qu'il faut savoir
Le classement repose sur le nom de l'établissement et sur les informations déclarées dans les données ouvertes. Avant de vous déplacer pour un besoin précis, un appel à la boutique reste la meilleure vérification.
Questions fréquentes
Quelle différence entre focaccia et pizza ?
La focaccia est plus épaisse, plus hydratée, et garnie simplement : huile, sel, romarin, parfois tomates ou olives.
Quand trouver du panettone artisanal ?
De mi-novembre à début janvier. Sa fabrication au levain prend trois jours, d'où un prix de 30 à 45 € le kilo.
La ciabatta se conserve-t-elle ?
Mal : sa mie très hydratée est à manger le jour même.